火種コンロは、火おこしと炭火のキープを同時に行えるため、いつでも炭火焼をスタートできます。焼肉店などでは、お客様をお待たせしないための道具として、まさに必需品です。下部の空気調整口を閉め、蓋をすれば、空気の流れが最小化され、炭の燃焼を最低限に保つことができます。お客様を待たせることなく、炭の使用量もセーブします。火種コンロには約３kgの炭（備長炭、オガ炭等）が入り、卓上の七輪に換算するとおよそ６台分となります。※炭の種類により入る量には差があります。火種コンロは熱に強いですが、日々の使用により痛んできます。使用状態にもよりますが１～２年で買い換える方が多いです。

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